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Milìa

L’eleganza degli aromi dell’Aleatico Passito

Categoria: Rosso

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Descrizione

Colore rosso rubino, presenta un ampio ventaglio olfattivo, sentori fruttati di amarena, ciliegia sotto spirito, richiami di salvia e rosmarino, con un finale balsamico, echi di liquirizia. Assaggio pieno e avvolgente. Vino morbido ed elegante, di qualità fine con un’ottima persistenza. Perfetto in abbinamento a cioccolato fondente, crostate con marmellata ai frutti di bosco o pasticceria secca. Consigliato anche come vino da meditazione.

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Informazioni aggiuntive

Nome etichetta

Milìa

Tipologia

IGT Salento

Zona di produzione

Laghi Alimini – Otranto (Lecce)

Colore

Rosso

Uve

Aleatico 100%

Terreno

Argilloso / sabbioso profondo senza scheletro

Altitudine

3 m slm

Sistema allevamento

Cordone speronato (spalliera)

Ceppi per ettaro

4140

Resa per ettaro

70/80 q

Epoca vendemmia

metà Settembre

Vinificazione

acciaio

Passitura

appassimento su graticci

Fermentazione

temperatura controllata a 26-27°C

Affinamento

in acciaio e in bottiglia

Temperatura di servizio

14°C

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